Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı pırasa
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 1,5 kilo pırasa
  • 1 bardak zeytinyağ
  • 2 baş soğan
  • yarım fincan pirinç
  • 2 havuç
  • 1,5 bardak su
  • tuz, 1çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

Pırasanın dış yaprakları ayıklanıp yeşil kısmının ucları kesilip atılır, daha sonra parmak uzunluğunda parçalara bölünüp bol suyla yıkanır. İki havucu soyup halkalar halinde kesilir ve yıkanır, daha sonra bir tencereye bir bardak zeytinyağ dökülüp ince doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur. Kavrulan soğanlara pırasalar ve havuçlar eklenir biraz su konup kısık ateşte 40 dakika kadar pişirilir. yarım fincan pirinç ve bir bardak sıcak su, tuzu ve şekeri ilave edilip suyu çekinceye kadar pişirilir. Pişen pırasa yemeği soğumaya bırakılır iyice soğuduktan sonra servis yapılır.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Zeytinyağlı pırasa"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
flower
Ziyaretçi
flower

kış aylarında bolca bulunan hem lezzetli hem de vitaminli bir besin pırasa, yapalım yiyelim:)

wpDiscuz