Zeytinyağlı domates dolması

Zeytinyağlı domates dolması
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 12 adet orta boy domates
  • 1,5 bardak sıvıyağ
  • 1,5 bardak su
  • tuz,1 çay kaşığı şeker

İç Harcı için:

  • 6 orta boy soğan
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 3 bardak su
  • 1 kaşık dolmalık fıstık
  • 1,5 bardak pirinç
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet nane
  • tuz, karabiber, yenibahar, bir tutam şeker

Hazırlanışı:

Önce domateslerin üzerinden yuvarlak keserek bir kapak açın ve içini oyarak çıkarın. Harcı için pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda yarım saat bekletin ve süzün, soğanı, maydanozu, dereotunu ve naneyi incecik kıyın. Bir tencereye yağı koyup kızdırın ve fıstıkları ve soğanı ilave edip kavurun, daha sonra pirincini,tuzu, karabiberi, yenibaharı ve şekeri katıp 5 dakika kadar kavurun ve suyunu ilave edin 15-20 dakika pirinç suyunu çekene kadar pişirin tencereyi ocaktan alın ve içine maydanozu, naneyi ve dereotunu katın karıştırın, ılımaya bırakın. Hazırladığınız içi domateslerin içine kaşıkla doldurun ve cam tencereye dizin.Üzerine sıvıyağı, tuzu, şekeri ve suyunu koyup fırına sürün 20-25 dakika kadar pişirin fırından alın ılımaya bırakın. Daha sonra buzdolabına koyup 15 dakika dinlendirin soğuk servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Zeytinyağlı domates dolması"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
flower
Ziyaretçi
flower

domates dolması nefis görünüyor. domates mevsiminde bol bol yapıp yemeli bunu

wpDiscuz