Zeytinyağlı barbunya tarifi

Zeytinyağlı barbunya tarifi
Yazar aGRaSif

Malzemeler :
• 350 gr barbunya
• yarım kilo domates
• 1 baş soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 demet maydanoz
• yarım su bardağı zeytinyağı,tuz,karabiber

Yapılışı :
Barbunya fasülyeyi bir gece önceden suda bekletilir, sabah suyu süzülür ve hafif ymuşayınncaya kadar suda haşlanır. Başka bir tencerede sıvıyağ ve rendelenmiş soğan kavrulur, daha sonra küçük doğranmış havuç ve yıkanmış ince kıyılmış kereviz yaprakları ilave edilir, sebzeler iyice kavrulduktan sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domatesler katılır üzerine tuzu, karabiberide katılıp pişirilir, sos koyulaşıncaya kadar ..Haşlanmış suyu süzülmüş barbunya pişirilen sosun içine dökülür ( gerekirse çok az suyu konup bir taşım daha kaynatılır) iyice pişen fasülye ateşten alınır servis tabağına konur üzerine kıyılmış maydanoz serpilir soğuk servis yapılır. Afiyet olsun..

Tarif : biRsu’nun Mutfağından

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Zeytinyağlı barbunya tarifi"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
flower
Ziyaretçi
flower

oy oy o barbunya yenmez mi ya, eline saglık su

wpDiscuz