Yumurta tatlısı

Yumurta tatlısı
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 4 yumurta (köylü yumurtasını tercih edin)
  • 1 buçuk su bardağı elenmiş un
  • 1 büyük sulu limonun suyu
  • 1 çay kaşığı karbonat

şerbeti:

  • 3 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

kızartmak için:

  • çiçek yağı(2 su bardağı kadar)

üstüne:

  • hindistan cevizi
  • ince çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Pratik, pratik olduğu kadar da lezzetli bir tatlı tarifini paylaşıyoruz. Tatlımızın hamurunu yoğurmadan önce, şerbetini pişirip soğuması için kenara alıcaz. Tencereye şeker vu suyu koyup ortadan az ateşte kaynamaya bırakın. Şerbet kıvamını alınca 2 damla limon suyu katıp ocaktan alın. Şimdi şerbet soğurken tatlımızın hamurunu yapalım. Çukur ve geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın (köylü yumurtası rengini sarı yapacağından mümkünse tercih edin). Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha çırpıp elenmiş un ve karbonatı katıp karıştırın. Biraz cıvık bir hamur olacaktır, endişelenmeyin. Derin tavada kızdırılmış yağın içine bir çorba kaşığı hamurdan alıp atın. Nar gibi kızarınca delikli kepçe ile uygun bir kaba alın. Kızaran bezeleri henüz sıcakken soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş hindistancevizi, fındık serpip, servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz