Malzemeler:

• 9 adet lazanya
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber

sosu:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 bardak süt
• tuz, karabiber
• muskat rendesi

Üzerine:

• Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

İtalyan yemeği olan Lazanya, sofralarımızda beğenilen bir tatdır. Farklı bir lazanya pişirmek istiyorsanız tarifimizi muhakkak deneyin. Lazanyaları haşlayıp suyunu süzün ve kenara alın. Sonra yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup içine yeşil mercimeği, tuzu karabiberi ve salçayı katıp karıştırın. Çok az su ilavesiyle pişirin. Bu sırada sosunu hazırlayın. Tereyağını eritip unu kavurup sütü ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip iyice çırpın. Fırın kabın tabanına az miktarda sostan sürüp 3 adet lazanyayı yanyana dizmeli üzerine tekrar başamel sos sürüp mercimekli harcı yayın. Üzerine tekrar lazanya dizip, başamel sos sürün ve mercimekli harçtan yayın. En üstte lazanya kalacak şekilde malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin. Lazanyanın üzerine başamel sos döküp kaşar rendesi serpin.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşar eriyip renk alana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.