Tavuklu Salamlı Poğaça

Tavuklu Salamlı Poğaça
Yazar aGRaSif

Malzemeler:
hamuru için:

  • yarım su bardağı şekerli ılık su
  • yarım paket yaş maya
  • 1 su bardağı sıcak süt(el yakmayacak sıcaklıkta)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • elenmiş un

içine:

  • 1 kase dolusu pişmiş kemiksiz tavuk eti
  • 1 bardak dolusu dilimlenmiş salam

üzerine:

  • 1 yumurta sarısı
  • rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Şekerli ılık suyun içine mayayı koyup kabarana kadar bekleyin (şeker 1 tatlı kaşığı yeterli). Derin bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyup, erimiş mamayı da ilave edip azar azar un katarak yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan kolay toparlanan bir hamur elde edince mayalanması için sıcak bir yerde üstü kapalı olarak yarım saat bekletin. Hamuru beklerken iç malzemeyi hazırlayın. Pişmiş tavuk etini geniş bir kasede küçük küçük parçalara ayırıp içine az tuz ve dilimlenmiş salamları katıp karıştırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine 1 yemek kaşığı tavuklu harçtan koyup kapayın. Yağlanmış tepsiye sıralayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. Pişmeye yakın fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırınlayın. Peynirler eriyip kızardığında fırından alıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz