Tavuk köftesi

Tavuk köftesi
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • Haşlanmış yarım tavuk(göğüs eti olabilir)

salçası:

  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 kahve fincanı un
  • 200 gram süt
  • 1 kahve fincanı rende kaşar peyniri
  • 3 adet yumurta sarısı
  • karabiber, tuz

kızartmak için:

  • 2 su bardağı galete unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı çiçek yağı

Hazırlanışı:

Kuşanede 2 çorba kaşığı margarini eritip içine un katarak karıştırmalı, unu sararmadan 2 dakika kavurmalı, sonra buna 3 çeyren bardak süt katarak iyice karıştırdıktan sonra, bu karışıma rende peynir, 3 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz katıp, karışım sıkı bir hamur haline gelene kadar 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra içine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ialve edip iyice karıştırıp, buzdolabına koyup 2-3 saat bekletin. Süre sonunda karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Ardından önce galeta ununa, sonra çırpılmış yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz