Tantuni

Tantuni
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 3 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 paket un
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 2-3 dilim bayat ekmek, tuz

Salatası için:

  • 1 demet maydanoz
  • 1 soğan
  • 1 limon
  • Bir miktar sumak ve tuz
  • 1 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı:

Tencereye kıymayı koyun biraz su ilave edip kıyma suyu çekene kadar pişirin, yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı 1 kaşık sıvıyağıda ekleyin biraz kavurun. 3 yeşil biberi küçük doğrayıp ekleyin, tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine yada teflon tavaya aktarın bir kaç dakika daha kavurun. Malzemeyi tekrar tencere alın küp şeklinde doğradığınız domatesi katın, tencerenin kaağını kapatın. Başka bir kabın içine unu dökün ortasını açıp bayat ekmek dilimleriye bıraz su ekleyin yoğurarak hamur yapın, küçük bezeler koparıp oklavayla tabak büyüklüğünde acın teflon tavada veya sacda ıkı tarafını kızartın. Yufkalar pişerken salatayı hazırlayın , bunun için soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, temizleniş yaprakları ayrılmış maydanozu tuzu ve sumağıda katıp limon suyunuda ekleyin karıştırın. Pişen yufkaların içine kıymalı harcı ve salatadan koyup rulo şeklinde sarın soğutmadan servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz