Süzme bezelye çorbası

Süzme bezelye çorbası
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 3 bardak iç bezelye
  • 2 adet soğan
  • 8 bardak etsuyu
  • 1 havuç
  • 2 kaşık margarin

Terbiyesi için:

  • 1,5 fincan un
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 bardak süt
  • tuz

Hazırlanışı:

Önce soğanları ince kıyın margarinde iyice kavurun, rendelenmiş havucu katın biraz daha kavurun daha sonra unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, etsuyunu ve bezelyeleri katıp pişirin. Havuçlar bezelyeler iyice pişince tel süzgeçten kaşıkla ezerek geçirin. Tencereyi ocağa koyup tuzunu katın kaynatın. Başka bir kapta 3 yumurta sarısı ile sütü çırpın, kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alın sütlü karışıma katın karıştırın tekrar çorbaya dökün ve ocağı kapatın. Çorbanın üzerine kıtır ekmek koyup sıcak servis yapabilirsiniz.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz