Sosyete mantısı

Sosyete mantısı
Yazar aGRaSif

Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • yarım kilo az yağlı kıyma
  • 2 baş kuru soğan
  • karabiber, tuz
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 tavuk bulyon

sosu için:

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • pulbiber

Hazırlanışı:

Mantının içini hazırlamak için derince bir kapta kıyma/ince doğranmış kuru soğan/karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Kuru ve temiz tezgahın üzerinde yufkaları üst üste koyup 8 eşit parçaya bölün(her parça üçgen şeklinde olacak). Hazırladığınız kıymalı harçtan 1 yk kaşığı koyup rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli verip yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede ısıtılmış fırında kızartın. Kızaran mantılara tavuk bulyonlu 4 bardak sıcak su koyup döküp suyunu çekene kadar fırında pişirmeye devam edin. Pişen mantıları servis tabağına alın. Tavada tereyağında pul biberini kızdırın. Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli sosu dökerek servis edin.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz