Soğuk ayran çorbası

Soğuk ayran çorbası
Yazar aGRaSif

Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı kırmzı pul biber

Hazırlanışı

Birgün önceden Nohut ve mercimeği ıslatın. Daha sonra bekletmiş olduğunuz suyu değiştirin. Farklı tencerelerde ayrı ayrı haşladıktan sonra suyunu süzgeçten geçirin ve aynı şekilde pirincide yıkayıp süzün.

Dereotunu iri bir şekilde doğrayın. Pirinç ve dereotunu tavaya koyun üzerine 3 su bardak su ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar pişirin. Pirinç yumuşayınca mercimek ve nohutu ekleyin. 6-7 dakika kadar kaynatıp soğuması için bekleyin.

2 diş sarımsağı ezin ve yoğurda ilave edin ayrıca 1 çay bardağı su ekleyip karıştırın ve tencereye ilave edip karıştırmaya devam edin. Doğradığımız dereotu ve kırmızı pul biber gezdirerek soğuk olarak ikram ediniz.

Kaynak : Haber7

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Soğuk ayran çorbası"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
kader
Ziyaretçi
kader

merhaba güzel bir tarif gibi görünüyor daha eskiden çok yapılırdı ama kendim hiç yapmadığım bir çorba uzun süredir hiç yemedim 🙂 Yalnız ben yeşil mercimekli olanı ilk defa duyuyorum tarife ekleme yapmasak olur mu acaba? birde önerim olacak bu çorbayı kuru nane ile daha lezzetli oluyor bence sizde öyle bir deneyin.

wpDiscuz