Peynirli ıspanak köftesi

Peynirli ıspanak köftesi
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • yarım kilo ıspanak yaprağı
  • beyaz peynir
  • 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
  • yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yumurta
  • tuz, pulbiber

Tarifi: Ispanak yapraklarını yıkayıp doğrayın ve tuzlu sıcak suda bir süre bekletip suyunu avuç içinizde sıkarak çıkarın. Büyükçe bir tavada margarinle ıspanağı bir çimdik tuzla beraber kavurmaya başlayın. 3-4 dakika kavurup ateşten alın. Sütte ıslatıp ufaladığınız ekmek içini, galeta ununu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip ıspanaklarla beraber elinizle yoğurun. Köftenin harcı hazır. Şimdi bu harcı 8 eşit parçaya bölüp içlerine bastırarak çanak şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp beyaz peynirlerden birer parça ıspnaklı çanakların içine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika fırınlayın. Fırından çıkınca kırmızı pul biber serpip ikram edin.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz