Patlıcanlı çorba

Patlıcanlı çorba
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 3 sap maydanoz
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • Yapılışı:

    Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan küp küp doğrayın. Tencerede 2 yemek kaşığı sıvıyağla beraber patlıcanları kavurun. Patatesleri yıkayıp soyun, küçük küçük doğrayıp patlıcanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanıda yemeklik doğrayıp patlıcanlı patateslere ekleyin, kavurma devam ederken domatesleri rendeleyip maydanozlarla beraber tencereye katın. 3 su bardağı tavuk suyunu ilave edip sebzeler yumaşayana kadar pişirin. Ardından limon suyunu katıp, el blandere kullanarak sebzeleri püre haline getirin. Sütü ekleyip kepçeyle karıştırıp servise hazır hale getirin.

    Kimler Neler Demiş?

    İlk Yorum Hakkı Senin!

    avatar
    wpDiscuz