Patatesli gül böreği

Patatesli gül böreği
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 6-7 adet sarı patates
  • 1 baş kuru soğan
  • 5 adet hazır yufka
  • tereyağ
  • 1 çay bardağı tulum peyniri
  • tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı: Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup püre haline getirin. Tavada tereyağını eritip ince doğradığınız soğanları kavurun. Püre yaptğınız patatesleri baharatlarla tavaya ilave edip 3-4 dakika karıştırarak börek içini hazırlamış olun. Ocaktan aldıktan sonra minik minik doğradığınız tulum peyniride börek içine katıp karıştırın. Daha sonra tezgaha yufkayı serip içersine erimiş tereyağ gezdirin. Börek harcından yufkanın heryerine eşit şekilde serpiştirip yufkayı ikiye katlayın ve rulo yapıp gül biçimi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine sıraladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısını çırpıp fırçayla sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz