Mısır unlu patlıcan kızartması

Mısır unlu patlıcan kızartması
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 1 kg patlıcan
  • 1,5 bardak mısırunu
  • 3-4 diş sarımsak
  • 200gr yoğurt
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Önce patlıcanları alacalı soyun tuzlu bol suda yarım saat kadar bekletin acılığı çıksın, daha sonra patlıcanları boyuna dörde bölün parçalara ayrılmasın (yelpaze gibi) tencereye koyup su ve tuzunu katıp patlıcanları haşlayın ve süzün, soğuyunca mısırununa bulayın tavaya sıvıyağ koyup kızdırın patlıcanları dizin alt üst kızartın. (çatalla çevirmek yerine tava kapağı kullanıp bütün çevirin.) kızarınca servis tabağına alın ılınınca yada soğuyunca nasıl arzu edilirse üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz