Labneli ıspanak rulo

Labneli ıspanak rulo
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 500gr ıspanak
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 2 kaşık un
  • tuz, karabiber, pulbiber

içi için:

  • 200gr labne peynir
  • 2-3 dal dereotu
  • 2 adet közlenmil kırmızı biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • 1 diş sarımsak

Yapılışı: Öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayın ve bol suda haşlayın süzün, blender yardımıyla püre haline getirip soğumaya bırakın, yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun onuda soğumaya bırakın. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın, sarılarını ıspanak püresine katıp karıştırın, unu,tuzu, baharatları ve kavrulmuş soğanlarıda katıp çırpın. Başka bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ilavesi yapıp mikserle köpük olana kadar çırpın sönmemesine dikkat ederek ıspanaklı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın, hazırlamış olduğunuz bu karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kare cam tepsiye döküp düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin, piştikten sonra fırından alın ılınınca kağıtla beraber rulo yapın ve soğumasını bekleyin. Labne peynire kıyılmış dereotunu ve ezilmiş sarımsağı katın soğuyan ruloyu açın arasına sürün, üzerine mısır tanelerini, dlimlenmiş közlenmiş biberleri ve boylamasına dilimlenmiş kornişonları dizin ve tekrar rulo sarın 1-2 saat dinlendirin daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz