Kestaneli çikolatalı pasta

Kestaneli çikolatalı pasta
Yazar aGRaSif

Malzemeler:
Beze için:

  • 2 adet yumurtanın akı
  • 1 tutam vanilya
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 tutam tuz
  • 1-2 damla limon suyu
  • yağlı kağıt

Kestaneli Krema İçin:

  • 500 gram kestane
  • 1 çorba kşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı süt

Çikolatalı Sosu İçin:

  • 50 gram tereyağ
  • 125 gram krema
  • 200 gram çikolata

Ayrıca:

  • Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ile sertleşene dek çırpın.

Şekeri vanilya ve limon suyunu ekleyin.

Pasta için kullanılacak kalıbı yağlı kağıdın üzerine kapatın. Kalıptan biraz büyük bir daire kesin. Kestğiniz kağıdı kalıbın içine yerleştirin.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Kar haline gelmiş yumurta aklarını bir kaşıkla kalıbın içindeki yağlı kağıda yan duvarlarını kağlayacak şekilde yayın. Fırında 40-45 dakika pişirin.

Kestanelerin üzerini keskin bir bıçakla + biçiminde kesin. İçi su dolu tencerede yada düdüklü tencerede pişirin. Kestaneleri soyun, süt ve şekerle beraber rondoda karıştırın.

Bir başka kapta tereyağını krema ve çikolatayı ilave edip kaynatmadan eritin.

Pişme süresi sonunda bezeyi sıcak fırında 1 saat bekletip iyice kurutun. Soğuduktan sonra yağlı kağıdı dikkatlice sıyırın.

Kestane kremasını bezenin içine doldurun.

Vanilyalı dondurmadan küçük toplar alın. Kestane kremasının üzerine piramit şeklinde diiiizin.
Çikolata sosu ile piramidi süsleyin.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz