İşkembeli nohut

İşkembeli nohut
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 300gr temizlenmiş işkembe
  • 400gr nohut bir gece önceden suda bekletilmiş
  • 5 kaşık margarin
  • 2 adet soğan ince doğranmış
  • Tuz

Hazırlanışı:

Önce işkembeyi bir tencerede iyice haşlayın( işkembe haşlanırken içine bir bütün soğan, maydanoz, sarımsak ve yarım limon suyu katarsanız daha lezzetli olur) haşlanan işkembeyi soğuduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Suda bekletilmiş nohutları süzün bir tencereye koyun üzerine aşacak şekilde su koyun 1 saat kadar haşlayın ve süzün. Tencereye margarini koyup eritin, ince doğranmış soğanı katın pembeleşene kadar kavurun, işkembenin haşlama suyundan 4 bardak su alıp tencereye koyun kaynatın ve nohutları ilave edin kısık ateşte nohutları 1 saat kadar pişirin, daha sonra işkembeleride katın ve 1 saat kadar pişirin yemeğinizi ocaktan alın sıcak servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz