Hasan paşa köftesi

Hasan paşa köftesi
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 750gr yağsız koyun kıyması
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 orta boy soğan
  • 6 orta boy patates
  • 1/3 bardak süt
  • 2 orta boy domates
  • yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber
  • 2 bardak et suyu
  • 1/2 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı kaşar rendesi
  • 1 kaşık salça

Hazırlanışı:

Ön hazırlık olarak patatesleri haşalayıp soğutun ve sütüde ilave ederek püre yapın. Diğer tarafta ekmeği ıslatıp iyice sıkın ve ufalayın üzerine soğanları rendeleyin tuzunu ve karabiberinide katıp 10 dakika kadar yoğurun. Yoğurduğunuz harcı 6 eşit parçaya bölün avucunuzda yuvalayıp ortasını bastırıp birer çukur oluşturun. Bu çukurlara hazırladığınız patates püresini bir kaşıkla doldurun. Domateslerin kabuklarını soyup incecik doğrayın ve cam fırın kabınızın dibine yerleştirin, üzerlerine püreli köfteleri dizin, köftelerin üzerlerine 1′ er kaşık kaşar rendesi serpin. Küçük bir kapta salçayı ve unu karıştırın 2 dakika kadar ağır ateşte kavurun daha sonra et suyunu katıp 2-3 dakika pişirin salçalı etsuyunu köftelerin arasından dökün ve fırında 25-30 dakika kadar pişirin, sıcak servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
HayaL
Ziyaretçi
HayaL

Ellerinize sağlık, harika bir yemektir

flower
Ziyaretçi
flower

oy hasan paşa köftesi yenmezmi hiç mmmm nefissssss