Fırın makarna

Fırın makarna
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 250 gr makarna

sos için:

  • 125 gr tereyağ
  • 2 kaşık un
  • 1 bardak süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 bardak kaşar rendesi
  • tuz, karabiber
  • 1,5 kaşık hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı: Önce makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayın süzgeçten geçirin ve soğuk suya tutup tekrar süzün, fırın kabına aktarın. Sosu hazırlamak için önce tencereye tereyağını koyup eritin ve unu katıp sararıncaya kadar kavurun, ılımaya bırakın daha sonra üzerine kaynar halde olan sütü yavaşça katıp çırpma telıyle sürekli karıştırın ve tencereyi tekrar ocağa koyun. İçine tuz, karabiber ve hindistan cevizini katıp karıştırmaya devam edin ve 10 dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz sosu tel süzgeçten geçirin içine yumurta sarılarını ilave edip çırpma teliyle sosa yumurtaları iyice yedirin, kaşar rendesinin yarısınıda katarak biraz karıştırın ve hazırladığınız bu sosu makarnanın üzerine dökün. Kalan kaşar rendesini üzerine serpiştirip fırına sürün, makarnanın üstü altın sarısı renk alana kadar pişirin fırından alın sıcak servis yapın.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Fırın makarna"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
flower
Ziyaretçi
flower

makarna severlere güzel bir alternatif fırında makarna. arada ben de yapyırum çok da severek yiyorum ama hindistan cevizi ile denemedim hiç, bir dahaki sefere katalım bakalım nasıl olucak

wpDiscuz