• 4 yumurta (köylü yumurtasını tercih edin)
• 1 buçuk su bardağı elenmiş un
• 1 büyük sulu limonun suyu
• 1 çay kaşığı karbonat

şerbeti:

• 3 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

kızartmak için:

• çiçek yağı(2 su bardağı kadar)

üstüne:

• hindistan cevizi
• ince çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Pratik, pratik olduğu kadar da lezzetli bir tatlı tarifini paylaşıyoruz. Tatlımızın hamurunu yoğurmadan önce, şerbetini pişirip soğuması için kenara alıcaz. Tencereye şeker vu suyu koyup ortadan az ateşte kaynamaya bırakın. Şerbet kıvamını alınca 2 damla limon suyu katıp ocaktan alın. Şimdi şerbet soğurken tatlımızın hamurunu yapalım. Çukur ve geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın (köylü yumurtası rengini sarı yapacağından mümkünse tercih edin). Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha çırpıp elenmiş un ve karbonatı katıp karıştırın. Biraz cıvık bir hamur olacaktır, endişelenmeyin. Derin tavada kızdırılmış yağın içine bir çorba kaşığı hamurdan alıp atın. Nar gibi kızarınca delikli kepçe ile uygun bir kaba alın. Kızaran bezeleri henüz sıcakken soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş hindistancevizi, fındık serpip, servis yapın.

Beni hatırlıyor musun? Bir kış akşamı, beni kalbinin ikametgahına almıştın? Bir günde dört mevsim yaşıyorduk….

Kimseye ‘O’ diyemiyorum…Kimseye ‘Onunum’ diyemiyorum… Kimseye ‘Onunlayım’ diyemiyorum…Karmakarışığım…

Ne kadar seversek sevelim, birbirimizi çıplak bırakamayacağız bu gece…Hüzün mesaide, dokunduğun her yer ağlayacak sabaha kadar.

Diğer Yağlı Boya Tablo Resimleri görmek için tıklayın…

Diğer Yağlı Boya Tablo At ve Zürafa Resimleri görmek için tıklayın…

Radikal değişiklikler için başlangıç noktanız yazımızdaki kilo aldıran hataları tekrarlamamak üzere hayatınızdan çıkarak başlayabilirsiniz. İşte size kilo aldıran en önemli hatalar:

Günlük tuz tüketim fazlalığı: Günlük tuz ihtiyacımızın sadece 1 çay kaşığı olduğunu biliyor musunuz? Eğer fazlasını tüketiyorsanız, vücut sıvılardaki tuzu artırıp vücutta su toplanmasına neden olur. Sebzeler, meyveler içeriklerinde tuz ve şeker barındırır. Sizde yemeğin tuzuna bakmadan tuzluğa uzananlardansanız bundan hemen vazgeçin. Yapmanız gereken şarküteri ürünlerinden uzak durmak ve yemeklerinizde az tuz kullanmaya başlamak olsun. Y

Az ve sık yemek yememek: En büyük diyet hatasıdır. Zayıflamak için öğün atlamak, kilo verdirmez aksine vücudun depoda yağ barındırmaya hız vermesine neden olur. Üç ana öğün üç ara öğün yemek yiyin ancak porsiyonlarınızı küçük tutmak şartı ile. Kahvaltı, kaçırılmaması gereken, günün en önemli öğünüdür. Kahvaltı geceyi beslenmeden geçiren vücuda yeniden enerji verir, aynı zamanda uyku boyunca depolanan yağları eriten enzimleri harekete geçirir. Unutmayın, ne kadar erken yerseniz, vücudunuz o kadar erken kalori yakmaya başlar.

Hareketsiz kalmak: Vücut aldığı kaloriden az kalori yakarsa kilo alırsınız. Kalori yakmanız için, hareket etmeniz gerekir. Düzenli spor, egzersiz yada haftada en az 3 gün yürüyüş yapmanız kalori yaktıracak egzersizlerdir. Her hafta belli günlerde ve belli saatlerde egzersiz yapın ki, bu bir alışkanlığa dönüşsün.

Mutsuzken yemek yemek: Mutsuzsunuz, kendinizi iyi hissetmiyorsunuz. Bu duruma ilaç gibi çikolatanız var Sakın bunu denemeyin, bunun yerine üzüntünüzü illa da yemek yiyerek atmak istiyorsanız, diyetinize muz, mısır veya kuru meyve gibi karbonhidratları dahil edin. Bunlar beyindeki bir kimyasal olan serotonin seviyesini yükseltip rahatlamanıza yardımcı olacaktır” diyor beslenme uzmanları.

Yanlış besinleri tercih etmek: Açlığınızı gidermek için ayaküstü atıştırdığınız bisküviler, krakerler sizi incecik belinizden her ısırıkla daha da uzaklaştırır. Sorun şu: Tabaksız yediğiniz için, yediğinizin ölçüsü olmaz. Alışveriş yaparken de abur cuburlardan uzak durun. Onların yerine sade krakerleri, muzları veya yüksek lifli tahılları tercih edin.

Yemek yerken huzursuz olmak: Bu kişiden kişiye değişsede genel olarak sinirli iken hızlı yemek yediğimizdir. Siniri yediğimiz yemekten çıkarırcasına hızlı ve nerdeyse çiğnemeden yemek yeriz ki  yemekle birlikte büyük bir miktar hava da yutmamıza , midede  gaz oluşmasına neden olur. Sinirliyken mutfaktan uzak durun.

Yemeği hiç aklınızdan çıkaramamak: Devamlı yemekle ilgili düşünceleriniz varsa, neyi yiyip neyi yememeniz gerektiğini hiç durmadan düşünüyorsanız yemekle ilgili takıntınız olabilir. Günde 3 saatten fazla yemekle ilgili düşünen kişi psikolojik olarak etkilenmiş sayılır. Her takıntıda olduğu gibi bu rahatsızlığın baş göstergesi de kişinin yemek konusunu bir türlü aklından silip atamamasıdır.

Alkoldeki kalorileri hesaba katmamak: Alkol hem yüksek kalori içerir hem iştah açar. Kaldı ki içki içerken büyük ihtimalle sağlıklı besinlere değil, yağlı ama lezzetli olanlara yöneliriz. Bir dahaki sefere iki kadeh içtikten sonra, bir sonraki kadehi içemeden onu gerçekten içmek isteyip istemediğinizi kendi kendinize bir sorun.

Duygularınızın diyetinizi etkilemesi: Beslenme uzmanlarına göre, mutsuz olduğunuzda veya hayatınızın herhangi bir alanında bir başarısızlıkla karşı karşıya kaldığınızda olumsuz duygularınızı yemek yiyerek yatıştırmaya çalışırsınız. Aşırı stres, mutsuzluk, yalnızlık veya can sıkıntısı gibi duygular, yemek yemeye yönelten sebeplerdendir.

Sizler bilinçli davranmak ve hata yapmak istemiyorsunuz. Kaldı ki, bu konuda yanlış ve sapkınca bilgilere ulaşması bu kadar kolay olan bir dönemdeyken tedbirli olmak istiyorsunuz. Bunun için başlamanız gereken nokta, kendi çocukluğunuzu düşünmek olacaktır. Beraber düşünelim, aileniz modern görünümlü olsa bile sizin de evinizde cinsellik konuşmak ayıp değil miydi? Anne oldunuz , çocukken anneniz size neler öğretti, baba oldunuz babanızla kızlara hissettiklerinizi anlatabildiniz mi? Cevap hep eksik bilgiler ve hayırlar oldu demi? Bizler şu açıdan biraz daha şanslıydık, bizim çocukluğumuzda sapkınca görüntülerin olduğu internetimiz yoktu.

Peki, şimdi siz anne baba olarak nasıl davranmalınız, çocuğunuza cinsellik nasıl anlatılmalısınız?

- Çocukluktan ergenliğe geçişte çoğu soruları ile bu merakı ortaya koyar ve soruları peşpeşe sorar. Eğer soru sormuyorsa anne ve babası tarafından çocuklara cinsellik hakkında eğitim verilmelidir.

- Bebeklikte başlayan kendine dokunurak keşfetme hissini, biraz daha büyüdüğünde de devam ettirir. Bu durum anne babayı endişelendirse de gayet doğaldır, kısıtlamayın.

-  Çocuklarda cinsel kimlik 3-4 yaş aralığında başlar.  Çocuğun, kız veya erkek olduğunu fark edip cinsiyetini kabul etmesi, bedenini tanıması sayesinde olur. Bu dönemde, kız-erkek ve çocuk-yetişkin vücudunun farklılıkları çocuğa anne ve babası tarafından anlatılmalıdır.

-   Çocuğun karşı cinsten arkadaşına dokunması veya onunla daha yakın olmak istemesi normaldir ve gerçek anlamdaki cinselliği içermez. Bu davranışlara yönelik olarak anne ve babanın aşırı tepkiler vermesi, çocuğun utanmasına ve duygularını gizlemeye başlamasına sebep olacağından yanlıştır.

- Genelde okul öncesi çağdaki çocuk ‘ben nasıl oldum?‘ sorusuna verilecek cevap  ‘Annedeki yumurta babanın küçük tohumu ile bir araya gelir ve anne karnına yerleşir’ cümlesi ile cevap vermek uygundur. Bu anlatımla birlikte, hamile bir kadının bebeği vücudunda nerede taşıdığını ve zaman içinde bebeğin nasıl büyüdüğünü gösteren resimler kullanılabilir.

- Anne ve babayı çocuğun cinsel davranışları arasında belki de en çok endişelendiren konu mastürbasyondur.  Mastürbasyon, tanı kitaplarında psikolojik bir problem, psikopatoloji olarak yer almaz. Ancak bu durum, aile içinde çocuğu etkileyen bir problem olduğunun sinyalidir.

- Anne ve babanın endişelenip çocuğa kızması veya çocuğun davranışını engellemeye çalışması durumu kötüleştirebilir. Doğru olan ilk yaklaşım, mastürbasyonu görmezden gelip çocukla daha fazla vakit geçirmek, onunla oyun oynamak, resim yapmak, gezmek ve sohbet etmektir. Eğer işe yaramıyorsa ve çocuğun mastürbasyon yapma sayısı giderek artıyorsa, bir psikologdan uzman desteği almak doğru bir karar olacaktır.”

• 1 buçuk kiloya yakın beyaz lahana(kapuska)
• 2 baş kuru soğan
• 250 gr. kıyma
• 3-4 yemek kaşığı margarin
• 1 ymek kaşığı domates salçası
• yarım kahve fincanı çam fıstığı
• yarım kahve fincanı dolmalık siyah üzüm
• yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı:

Beyaz lahana besin değeri yüksek bir sebze olup, farklı lezzetlere sunmak mümkün. Kıymalı kapama tarifi, özellikle sunumda keyiflendirecek bir tarif. İlk önce lahanayı ortadan kesip, ortadaki kısımlarını koçanları ile çıkarıp haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğutup yaprakları tek tek ayırın. Şimdi kıymalı içi hazırlayalım. Bunun için tavada margarini eritip (sıvıyağda kullanabilirsiniz), yemeklik doğranmış soğanları sedefimsi hal alana kadar kavurun, ardından fıstık, üzüm ve kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozu salça ile beraber katıp 5-6 dk. daha kavurup ocaktan alın. Şimdi çok fazla derin olmayan bir tepsiye, lahanalardan bir kat döşeyip üzerine hazırladığımız kıymalı harcın yarısını eşit şekilde yayın, kıymanın üzerine tekrar 1 kat olacak şekilde lahana yapraklarını döşeyin ve kalan harcı üstüne yayıp üçüncü kat lahana yapraklarını döşeyin. Tencereye 2 su bardağı su yada et suyu koyup kapağını kapatın. Kısığa yakın ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Süre sonunda ocaktan alıp fırına sürün, pembeleştikten sonra fırından alıp dilimleyerek servis yapın.

Zaman, bu yönde atılacak adımları masaya yatırmak üzere Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Nihat Ergün ile bilgisayar üreticileri, GSM şirketleri, elektronikçiler, yazılımcılar ve perakendecileri bir araya getirdi. Bilişim Elektronik Sektör Buluşması’nda, yerli payını artırmak için bilişimin, stratejik sektörler arasına alınması hususunda tam mutabakata varıldı. Yapılan sunumlarda, tamamlanma aşamasındaki Elektronik Strateji Belgesi’nin, 10 yıl sonra Türkiye’nin daha ileri teknoloji üretebilen bir ülke konumuna gelmesini sağlayacağına vurgu yapıldı.

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanı Nihat Ergün ise atılacak adımları şöyle sıraladı: Teknoloji Strateji Belgesi’yle bu yoldaki kararların devlet politikası olarak uygulamaya konulması sağlanacak. Üniversitelerde başarı ölçüsü olarak girişimcilik ve patent sayısının dikkate alınması, üniversite-sanayici arasındaki işbirliğini teşvik edecek. Bilgi teknoloji üssü olan teknoparklar, bütün firmaların kullanabileceği bir yapıya kavuşturulacak. Buralardaki firma-şirket ilişkisinin kiracı-ev sahibi ilişkisine dönmesine izin verilmeyecek. Devlet, satın alma gücünü şirketlerin hizmetine sunacak yeni projelerle teknoloji firmalarını destekleyecek. Türkiye’nin bilişim üssü olması için uluslararası firmaların üretim ve Ar-Ge merkezlerini buraya taşımasını teşvik edecek tedbirler alınacak.

Türkiye, 2023 hedeflerine ulaşmak için, emek yoğun üretimden bilgi yoğun üretime geçme gayretinde. Bu sıçramada bilişimin kilit sektör olduğunu dikkate alan Zaman Gazetesi, sektör buluşmalarında, teknoloji, elektronik, bilişim, GSM ve yazılım şirketlerinin temsilcilerini bir araya getirdi. Zaman Gazetesi Genel Yayın Müdürü Ekrem Dumanlı’nın ev sahipliğinde gerçekleşen programda şirket ve derneklerin yöneticileri taleplerini Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Nihat Ergün’e aktarma imkanı buldu. Moderatörlüğünü Ekonomi Editörü Turhan Bozkurt’un yaptığı zirvede Bakan Ergün, bilişim sektörüne yönelik teşvikler konusunda önemli açıklamalarda bulundu.

Zaman Gazetesi Genel Yayın Müdürü Ekrem Dumanlı: Bu, Sektör Buluşmaları toplantılarımızın 9′uncusu olmalı. Sayın Bakan’ımız daha önce otomotiv sektörüyle yaptığımız toplantıyı da teşrif etmişlerdi. Çok verimli bir toplantı olmuştu. Sektör buluşmalarının bir özelliği, Türkiye’de her gazetenin çok cesaret edemeyeceği çok geniş ve derinlikli metinlerle burada konuştuklarımızı nsayfalarımıza yansıtılıyor olması. Hatta bunlardan bir kısmını kitap haline getiriyoruz. İlgili kurumlara, kuruluşlara, ilgili kişilere de gönderiyoruz. Başta Sayın Bakan’ımıza ve sizlere teşriflerinizden dolayı teşekkür ediyorum. İnşallah bu toplantı da daha önceki toplantılarımız kadar verimli olur.

Zaman Ekonomi Editörü Turhan Bozkurt: Sanayinin hükümet tarafından katma değerli alanlara yönlendirildiği, teşviklerin açıklandığı bir dönemde hem sektörün geleceğini, Fatih Projesi’ni tartışmak için bir araya geldik. Bilişimin masaya yatırıldığı bu program vesilesiyle Zaman okurlarının da konuya ne kadar yakın olduğunu siz sektör temsilcilerine kısaca göstermek istiyorum. Zaman, en son verilerle 981 bin günlük satışı olan bir gazete. 2011 verilerine göre, evinde bilgisayar olan okurlarımızın oranı diğer gazete okurlarına göre yüzde 18 daha fazla. Her gün internete bağlananlar da aynı şekilde yüzde 7 yüksek. Yine mobil internet servislerine abonelik diğer gazete okurlarına göre yüzde 24 daha fazla.

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Nihat Ergün: Zaman Gazetesi’ne öncelikle teşekkür ediyorum. Sektörlere böylesine yakın ilgi göstermesinden son derece memnunuz. Hem bizim bakanlığımız hem de diğer bakanlıklar, sektörlerimiz, bu toplantılara iştirak ediyor. Çok da verimli geçiyor. Tabii arkadaşımızın sunuşunda Zaman okurlarının bilgi ve iletişim teknolojileriyle ilgisini görmekten de büyük bir mutluluk duyduk. Diğer gazete okurlarına göre bu sektör ve Zaman okurları arasında da nasıl bir ilgi olduğunu görmüş olduk. Hem bilgi ve iletişim teknolojileri hem de elektronik sektörü birlikte mütalaa edildiğinde çok büyük bir tablo ortaya çıkıyor. Bu tabloya girmeden önce şunu net olarak söylememiz lazım ki, Türkiye makro dengelerini kurmuş, hem siyasî hem ekonomik dengeler açısından, aynı zamanda geleceğe stratejik bir bakış açısıyla bakabilen bir ülke konumunda. Eğer bu dengeler kurulmamış olsaydı o zaman bizim stratejik bir bakış açısına sahip olmamız mümkün olmazdı. Günübirlik sorunlarla boğuşan birtakım makro dengeleri oturtmakla meşgul bir ülkenin bir strateji hazırlaması, o stratejik plan çerçevesinde geleceğe odaklanması mümkün olmazdı. Bunları çok şükür aşmış durumdayız. Bugün birçok konuya stratejik bir bakış açısıyla bakabiliyoruz. Sektörler de bu açıdan böyle. Türkiye rakamsal olarak üretim gücünü sıçrama sayılabilecek bir şekilde artırdı. Yani 36 milyar dolardan 10 yıl içinde 135 milyar dolar ihracat potansiyeline ulaştı. 230 milyar dolarlık üretim gücünden, GSYH’den 750 milyar dolarlık bir üretim gücüne ulaştı. Yaklaşık 3 katlık bir artışla on yıl içerisinde önemli bir sıçrama meydana getirdi. Bunu başka verilerde de görüyoruz. Uluslararası sermaye ve Türkiye’deki firmaların yatırımlarında da görüyoruz. Ama bir kritik eşiğe geldiğimizi de görüyoruz. Bizim rekabet gücümüzü artırmamız açısından başka işlere yönelmemiz lazım. Yüksek katma değerli ve ileri teknolojili bir üretim kapasitesine sahip olmamız lazım.

Kaynak: zaman.com.tr

Dünyada 15 yüz nakli yapıldığını, ancak bunun 7 ya da 8 tanesinin tam yüz nakli olduğunu belirten Özkan, yüz nakli için aylardır hazırlanmalarına rağmen nakil anı farklı duygular yaşadığını söyledi. Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsrafil Kurtcephe, Türkiye’nin ilk yüz nakli ile iki kol naklini gerçekleştiren Prof. Dr. Ömer Özkan’ın tıp literatürünün ölümsüz isimleri arasında yer alacağını söyledi.Özkan’ın daha önce çift kol nakli ile dünyanın ilk rahim naklini gerçekleştirdiğini belirten Kurtcephe, ”Ömer hoca bu milletin iftihar edeceği bir evladı. Allah ona özel yetenek vermiş. Herkese nasip olmaz. Burada birbirine inanmış insanlar var. Çok sayıda meslektaş, iki eş, onların birbirine katkıları, diğer ekipteki herkesin bu işe gönül vermesi, fedakarca çalışmaları bu başarıyı getiriyor” dedi.