Ezan; sünnet-i müekkede olup hicretin birinci yılında meşru kılınmıştır.Beş vakit namaz ile cuma namazı için ezan okumak sünnettir. Namaz vakti girmeden ezan okunmaz, eğer okunmuşsa vakit girdikten sonra iade edilmesi gerekir. Ezan okuyan kimsenin müslüman olması, erkek ve akıllı olması şarttır. Ezan; yüksek bir yere çıkılarak, kıbleye karşı ayakta, yüksek sesle, kelimeler ağır ağır ve aralıklı olarak okunur.

Bütün bu eziyetelere karşı Hz. Bilal her defasında  ”Rabbim Allah’tır, O birdir.” derdi.  Hz. Ebu Bekir Bilal’i satın alıp azat eder. Hz. Peygamberin  ilk  müezzini olan  Bilal  uzun  boylu, zayıf ve kuru yüzlü, kam-burca, gür ve kır saçlı, siyah tenliydi. Hicretin 20. yılında altmış yaşında Dımaşk’ta ve-fat etmiştir.

• yarım kilo barbunya
• 2 adet domates
• 1 baş kuru soğan
• 1 havuç
• 2 adet acı sivri biber
• su, tuz
• 1 adet kesme şeker
• 1 kahve fincanı sızma yağ

üstüne:

• ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Eğer taze barbunyadan pişirecekseniz bir gece önceden ıslatmaya gerek yok, ama kuru barbunyadan hazırlıyacaksanız bir gece önceden ıslatıp pişirme öncesi yeterli su ile yumuşayana kadar haşlayın. İnce kesilmiş soğanı ve biberi çelik tencerede biraz zeytinyağı ile kavurup küp küp doğradığınız havuçlarıda ilave edip karıştırarak orta ateşte 2-3 dakika çevirin. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleride tencereye katıp koyu bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Pişmiş barbunyaların suyunu süzüp yeterli su ve tuz ilavesi katıp kaynamaya alın. Kaynayınca 1 kesme şeker katıp kısık ateşe alıp 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpiştirip ikram edin. .

Diğer Zeytinyağlı barbunya tarifimiz için tıklayın….

• yarım su bardağı şekerli ılık su
• yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı sıcak süt(el yakmayacak sıcaklıkta)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• elenmiş un

içine:

• 1 kase dolusu pişmiş kemiksiz tavuk eti
• 1 bardak dolusu dilimlenmiş salam

üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Şekerli ılık suyun içine mayayı koyup kabarana kadar bekleyin (şeker 1 tatlı kaşığı yeterli). Derin bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyup, erimiş mamayı da ilave edip azar azar un katarak yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan kolay toparlanan bir hamur elde edince mayalanması için sıcak bir yerde üstü kapalı olarak yarım saat bekletin. Hamuru beklerken iç malzemeyi hazırlayın. Pişmiş tavuk etini geniş bir kasede küçük küçük parçalara ayırıp içine az tuz ve dilimlenmiş salamları katıp karıştırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine 1 yemek kaşığı tavuklu harçtan koyup kapayın. Yağlanmış tepsiye sıralayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. Pişmeye yakın fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırınlayın. Peynirler eriyip kızardığında fırından alıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

• 2 kiloya yakın balkabağı
• 1 kilo tozşeker(yarı yarıya esmer şeker kullanibilirsiniz)
• 1 kahve fincanı su
• kırık fındık
• tarçın

Hazırlanışı:

Balkabağını keskin bir bıçakla dilimleyip, kabuğunu dikkatlice soyun, yeşil kısmını da kabuğu ile beraber almaya özen gösterin. Dilim büyüklüğünü arzunuza göre ayarlayıp, küçük porsiyon halinde kestiğiniz kabakları çelik bir tencereye yerleştirip su ve tozşekerini ilave edip kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşacık olana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Pişen kabakları ılıdıktan sonra servis tabağına alıp biraz tarçın serpişrip, kırık fındıkla da süsleyip ikram edin.

Diğer kabak tatlısı tarifi için tıklayın…

Farklı bir tatta  kabak tatlısı tarifi için tıklayın

Diğer Hadise ve ekibi videoları seyretmek için tıklayın…