Elmalı ayvalı kek

Elmalı ayvalı kek
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. yumuşak tereyağı ya da margarin
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Ayrıca:

  • 1 adet ayva
  • 1 adet orta boy elma
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm
  • 1 su bardağına yakın iri kırılmış ceviz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine:

  • hazır çikolatalı sos

Tarifi: Aslında pasta olarakta ikram edebileceğiniz lezzet küpü bir tarif. Malzemeler 8 kişilik olarak ayarlanmıştır. İlk önce ayva ve elma kabukları soyup rendeleyin, kuru üzüm sıcak suda beklettikten sonra hepsini toz şeker ekleyip ocakta birkaç dakika pişirmeli soğuduktan sonra bal, tarçın ve ceviz ilave edip karıştırın. Pudra şekeri ve tereyağı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırptıktan sonra yumurtalarını katıp çırpmaya devam etmeli süt ve limon kabuğu ekleyip iyice harmanlayın. Un, kabartma tozu ve hindistan cevizi eklenip mikserin düşük devrinde karıştırın. Hamurun yarısı margarin ile yağlanmış fırın kabına dökülür. Üzerine ayvalı-elmalı harç yayılır. Kalan hamurla üzeri kapatılır. 170 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Keke batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. İyice soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzeri isteğe göre çikolatalı sos dökülür. Dilimlenerek servis yapılır.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz