Çoban kavurma

Çoban kavurma
Yazar aGRaSif

Malzemeler :

  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 100 gr soğan
  • 750 gr koyun eti kemiksiz yağsız kusbaşı doğranmıs
  • 10 adet taze soğan
  • tuz, karabiber, kekik,
  • 1 demet dereotu
  • 1,3 su bardağı et suyu
  • 250 gr yağurt sosu(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

ön hazırlık olarak soğanları ayıklayıp ikiye bölün, taze soğanları 5cmm boyunda kesin ve dereotunu ınce kıyın.Bir tencereye margarını koyup eritin soganları ve etleri tencereye koyuparasıra karıştırarak 5 dakıka pişirin, ateşi kısın etler suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirmeye devam edin,daha sonra tencereden pışen kuru soğanları alıp taze soğanları ekleyin 5 dakıka daha pişirin ve tuzunu, karabıberini, kekiğini ekleyip bır taşım kaynatın tencereyı ocaktan alın.sıcak bir yerde 5 dakıka kadar demlenmeye alın diğer tarafta ise bır kapta yoğurt sosunu ve sıcak et suyunu karıştırıp telle çırpın ağır ateste hafıfçe ısıtın. Demlenmiş çoban kavurmanıza eğer soslu istiyorsanız hazırladığınız sostan üzerine koyup servis yapabilirsiniz.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Çoban kavurma"

avatar
Sıralama:   En Yeniler | Eskiler | Beğenilenler
flower
Ziyaretçi
flower

kurbanlar kesildi etler hazır, bi çoban kavurma yapalım da yiyelim ozaman:)

wpDiscuz