Çikolata soslu ballı kek

Çikolata soslu ballı kek
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 225 gram pudra şekeri
  • 150 gram un
  • 30 gram kakao
  • çay kaşığının ucuyla tuz
  • 10 adet yumurtanın akı
  • 1 buçuk tatlı kaşığı karbonat
  • 200 gram toz şeker
  • 1 paket vanilya

Çikolata Sos:

  • 125 gram tereyağ
  • 150 ml. su
  • 150 gram iri doğranmış bitter çikolata
  • 250 gram toz şeker
  • 60 ml. bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı

Tarifi:
Sadece yumurta aklarını kullanarak hazıradığımız harika bir kek tarifi. Yumuşacık damakta dağılan lezzetiyle ikramınız büyük beğeni toplayacaktır. Kek hamurumuzu hazırlamadan önce fırını 180 derecede çalıştırın ve klasik ortası boş kek kalbını yağlayıp un serpin. Ardından yumurta akları ile karbonatı mikserle çırpın. Yumurta akları kabı ters çevirdiğinizde düşmeyecek akmayacak şekilde sert olmalı. Ardından toz şekeri ilave edin. Diğer malzemeleride katıp kek kalıbına dökün ve fırınlayın. Fırından çıkarıp 10 dakika kalıbında dinlendirip ardından kalıptan çıkarın. Kek soğurken sosunu yapın. Bunun için tereyağını su ile beraber eritin ve çikolatayı da katın. Karışım tamamen eridiğinde içine şeker, bal ve tuzu atıp 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Vanilyayı ocaktan alınca ilave edip miskerle karıştırın. Keki servis tabağında dilimleyip ikram edeceğiniz zaman sosu üzerine dökün.

Tarifimiz 12-14 kişilik olup, kekimizin hazırlık ve pişme süresi sadece 45 dakikanızı alacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz