Beyaz Lahana Mücveri

Beyaz Lahana Mücveri
Yazar aGRaSif

Malzemeler:

  • 500 gr. patetes
  • 500 gr. lahana
  • 2 adet soğan
  • 7 yemek kaşiği zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı:

Patetesleri yıkayın ve soyup haşlayın.Haşladığınız patetesleri buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 saat bekletin. Lahanaları yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye bir çay bardağı kadar su kaynar su koyup lahanaları ilave edin. 2-3 dakika haşladıktan sonra lahanaları sıcak sudan çıkarıp süzün. Yıkamış ve ayıklamiş olduğunuz soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye 2 kaşık zeytinyağını ilave edip prta ateşte soğanları kavurun.Bir süre sonra lahanaları ve 4 kaşık zeytinyağını da ilave edip kavurmaya devam edin.Tuzunu eklemeyi unutmayın. Haşlayıp soğumaya bıraktığınız patetesleri püre haline getirin. Kavrulmuş lahanalara ekleyip, karabiber ve kırmızı biberini zevkinize göre atın. Tavanıza bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İçine patetesli lahanalı karışımı boşaltın ve bir çatal yada kaşık yardımı ile sıkıştırarak tavaya iyice yayılmasını sağlayın. Kısık ataeşte her iki yüzü kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 5 dkk da kızarcaktır.)
-Şimdi servis zamanı:)

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz