Beşamel sosu

Beşamel sosu
Yazar aGRaSif

Malzemeler:
2 çorba kaşığı margarin
3 çeyrek kahve fincanı un
2 bardak süt
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

Yapılışı:
Küçük bir kaba 2 silme çorba kaşığı yağ koyarak orta kuvvetteki ateşte yağı eritmeki, sonta buna üç çeyrek kahve fincanı un ilave ederek, tel yada kaşıkla karıştırmak suretiyle unu sarartmadan ancak 2 dakika kadar kavurmalıdır.

Sonra buna azar azar olmak üzere 1 bardak ılık süt katmak ve ir taraftan hızlıca karıştırmak suretiyle sütü yağlı una yedirmeli ve karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam etmelidir. Sonra sos ateşten alarak istenilen tarifte kullanılır.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz