Anne usulu kabak tatlısı

Anne usulu kabak tatlısı
Yazar aGRaSif

MALZEMELER :
• 1 kg balkabağı(yaklaşık3-4 dilim)
• 3 su bardağı tozşeker
• 2-3 adet karanfil(olmazsa olmazlardan)
• 2su bardağı çekilmiş ceviz
• Taze süt kaymağı (100-200 gr kadar yeterli)

YAPILIŞI :
Tatlı kabakların yeşil kısımlarını çıkartıktan sonra iri bir şekilde doğrayın.Düdüklü tencereye doğradığınız tatlı kabaklarını yerleştirin.Üzerine tozşekerini serpiştirin ve oda sıcaklığında 3-4 saat bekletin.Bu işlemi yaparsak kabaklar suyunu bırakır. Eğer şanslı iseniz aldığınız kabak sulu ise böylece pişirirken hiç su istemez. Daha sonra tencerinizi orta ısıda ateşe oturtun.İki bardağa yakın suyuyda ilave edip, düdüklünüzü kapatın.Kabaklar kaynamaya başladığında ocağın ateşini yarıya indirip, yaklaşık 10 dk kadar pişirip kenara alın. Soğuduktan sonra ve tabi düdüklü tencerinin buharının tamamen boşaldığına emin olduktan sonra, kapağını açın.Kabaklarınızı nazikçe tenreden alın.Servis tabağına yerleştirdiğiniz kabakların üzerine iri dövülmüş cevizleri bolca gezdirin.Kaymakla beraber ikram edin. İsterseniz üzerine bir çay kaşığı kadar pekmez gezdirebilirsiniz.Pekmezle emin olun daha lezzetli olcaktır. Afiyet Olsun..

Not: Tarifi Hazırlayan HayaL Arkadaşımıza Teşekkür Ederiz..

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
wpDiscuz